Почему в древности чай называли "лекарством от тьмы болезней"?

鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

Одним из замечательных достижений китайской цивилизации является искусство чайной церемонии. Это сложная и обширная тема, которая начинается с разнообразия сортов чая и способов его выращивания, и заканчивается утонченными методами выбора и кипячения воды. Наивно полагать, что в Китае пьют зеленый чай, в Индии выращивают черный, ну а лучше всего, конечно, английский "Липтон" в пакетиках :-) Разумеется, всё намного сложнее. Мы постараемся представить читателю картину чайного разнообразия на основании собственного опыта проведений чайной церемонии, и с привлечением выборочных интернет-ресурсов, среди которых немало достойных для цитирования.