Чай

Лечебные качества чая

Почему в древности чай называли "лекарством от тьмы болезней"? Этот и другие вопросы, касающиеся медицинских аспектов употребления китайского чая.

 

Подробнее...
 
Список сортов чая

Публикуем достаточно полный список сортов китайского чая - с иероглифами и  транскрипцией.

Цитата из Лу Синя: 鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福

 

Подробнее...
 
Чайная посуда и инструменты

Названия и свойства необходимых предметов  для проведения традиционной китайской чайной церемонии.

 

Подробнее...
 
Проведение чайной церемонии
Рекомендации и запреты на употребление чая, как правильно пить китайский чай, сколько чашек чая в день можно выпивать - это и многое другое.

 

Подробнее...
 
Чайная церемония. Основы.

Одним из замечательных достижений китайской цивилизации является искусство чайной церемонии. Это сложная и обширная тема, которая начинается с разнообразия сортов чая и способов его выращивания, и заканчивается утонченными методами выбора и кипячения воды. Наивно полагать, что в Китае пьют зеленый чай, в Индии выращивают черный, ну а лучше всего, конечно, английский "Липтон" в пакетиках :-) Разумеется, всё намного сложнее. Мы постараемся представить читателю картину чайного разнообразия на основании собственного опыта проведений чайной церемонии, и с привлечением выборочных интернет-ресурсов, среди которых немало достойных для цитирования.

Подробнее...